Nous créons des produits sur mesure. Votre implication commence au tout début de notre collaboration. Quelle que soit la boisson, nous relèverons tous les défis avec plaisir pour transformer votre idée en un produit parfait.
Nous
votre marque.
Boissons & spiritueux sur mesure
La manufacture de boissons Bootleggers est une distillerie novatrice, spécialisée dans la conception, le développement et la production de marques pour la restauration, l’hôtellerie ou n’importe quelle entreprise qui aime les bons produits et les plaisirs gourmands.
Restaurant étoilé de renommée internationale, hôtel-boutique wellness, chalet montagnard ou chaîne hôtelière, nous saurons concevoir un produit sur mesure pour vous, de la recette à l’étiquette, même en petites quantités.
L’innovation passe par l’expérience
Sur mesure pour votre marque
Gin
Gin
Le gin est notre marque de fabrique. On ne fait pas plus polyvalent que lui ! Les plantes de l’entreprise viennoise Dr. Kottas nous permettent d’infuser cette diversité dans une création unique pour chaque client.
Toute la difficulté consiste à trouver l’équilibre parfait, mais nous sommes là pour ça.
Rhum
Rhum
La tradition séculaire du rhum revient en force depuis quelques années. On s’arrache le rhum blanc, utilisé dans de nombreux cocktails, autant que les distillats aux arômes complexes qui vieillissent pendant plusieurs années.
Nous travaillons avec des professionnels dans nos distilleries partenaires pour mettre en bouteille le nec plus ultra de différents pays.
Vodka
Vodka
Le spiritueux incolore par excellence, si simple et si complexe à la fois. Plusieurs distillats à base de différents ingrédients nous donnent une base large pour élaborer une vodka qui correspondra à vos souhaits.
Raki
Raki
La boisson nationale turque revisitée à l’aide d’ingrédients autrichiens. Notre raki dévoile des notes plus fraîches que la version classique. Son excellente qualité, ce goût inaltéré et les ingrédients locaux ont de quoi plaire. Et pas seulement aux personnes déjà acquises à cette boisson traditionnelle.
Eau-de-vie
Eau-de-vie
Nous nous consacrons quotidiennement aux classiques autrichiens. Notre approche consiste à unir notre région avec notre savoir-faire et la tradition locale. L’Autriche a acquis des connaissances en fermentation et en distillation de fruits (et de légumes) au fil de plusieurs centaines d’années. Nous associons cette expertise à une technologie contemporaine.
Vermouth
Vermouth
Il porte différents noms et se déguste pur ou en spritz. Le vermouth (spiritueux à base de vin aromatisé de plantes) est actuellement en plein essor.
Et nous en sommes les premiers ravis, tant les associations semblent ici illimitées.
Whisky
Whisky
Nous produisons le gentleman des spiritueux avec des distilleries partenaires en Écosse. Nous avons à cœur de créer le meilleur produit possible avec les meilleurs partenaires.
Classique, des notes fumées de malt et un arôme de bois gentiment vieilli : bref, un scotch typique.
Sirop
Sirop
Nous nous attachons depuis longtemps à conserver des fruits au goût intense et de grande qualité avec des méthodes traditionnelles. Nous aimons par-dessus tout nous procurer nos fruits auprès d’agriculteurs locaux, de la Basse-Autriche à la Styrie en passant par le Burgenland. Tantôt rehaussées d’herbes aromatiques, tantôt pures, nous tenons compte du groupe-cible pour élaborer la boisson idéale.
Les saveurs rafraîchissantes de pays lointains n’ont de cesse de nous attirer ; le fruit de la passion et le calamondin côtoient donc la framboise ou l’églantine sur notre liste de sirops préférés.
Limoncello
Limoncello
Le goût intense et envoûtant du citron, obtenu à partir de son zeste. L’été dans un verre, fabriqué à partir de différentes variétés de citron pour atteindre l’équilibre parfait.
Liqueurs de fruits
Liqueurs de fruits
Nous nous attachons depuis longtemps à conserver des fruits au goût intense et de grande qualité avec des méthodes traditionnelles. Nous aimons par-dessus tout nous procurer nos fruits auprès d’agriculteurs locaux, de la Basse-Autriche à la Styrie en passant par le Burgenland. Tantôt rehaussées d’herbes aromatiques, tantôt pures, nous tenons compte du groupe-cible pour élaborer la boisson idéale.
Les saveurs rafraîchissantes de pays lointains n’ont de cesse de nous attirer ; le fruit de la passion et le calamondin côtoient donc la framboise ou l’églantine sur notre liste de sirops préférés.
Crèmes
Crèmes
Les crèmes sont très populaires, surtout lorsqu’il fait un peu froid. Dans ce domaine, nous avons toutefois choisi de nous éloigner des arômes plats et extrêmement sucrés. Nous préférons en effet transformer les fèves de cacao et les grains de café des meilleurs chocolatiers et torréfacteurs en un délice corsé. Et ce, de façon entièrement végane.
Huiles
Huiles
Un partenariat de longue date avec une huilerie italienne a fini par déboucher sur une extension de notre catalogue. De l’huile d’olive raffinée à l’huile de lin pressée à froid, nous mettons là aussi votre produit en bouteille.
„
La beauté réside
dans la diversité. „
dans la diversité. „
Notre devise
Nous vous accompagnons du début à la fin
- Développement
- Production
- Choix de la bouteille
- Remplissage
- Étiquetage & emballage
- Vente & distribution
Notre travail avec plus de 500 clients fait notre fierté
Nous sommes particulièrement heureux d’avoir établi des relations durables avec nos clients. Nous avons toujours à cœur de nouer un lien prospère et pérenne, qu’il s’agisse de nos clients, de nos fournisseurs ou de nos partenaires, à l’échelle locale comme internationale.
Nous comptons parmi nos clients aussi bien des petits producteurs des régions gourmandes d’Autriche qui souhaitent élargir leur gamme de produits à partir de leurs propres récoltes que des restaurants étoilés à la recherche de produits qui correspondent parfaitement au menu gastronomique et au caractère de leur établissement.
Ce grand écart entre la haute gastronomie et l’artisanat des produits n’est pas contradictoire. Nous sommes au contraire convaincus qu’il est essentiel pour nous afin d’offrir créativité et qualité à nos clients.
Contact
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En cas de demande urgente, vous pouvez naturellement nous joindre par mail à
info@bootleggers-manufaktur.com
ou par téléphone au
+43 660 919 65 23
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